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ACTIPROFERM B ACTIPROFERM B()
  

ACTIPROFERM B
exclusivement organique à base de levures inertes et de thiamine Applications
ACTIPROFERM B fournit aux levures des nutriments directement assimilables (oligoéléments,
sels minéraux, stérols, lipides), des acides aminés (arginine) et des vitamines.
ACTIPROFERM B renforce la membrane plasmique de la levure (stérols) lors de la réhydratation.
Les levures résistent mieux au choc osmotique lors de l’inoculation, elles s’implantent plus rapidement
dans le moût, sont moins stressées et produisent moins d’acidité volatile et de composés soufrés
malodorants.

Mode d’emploi
Ajouter ACTIPROFERM B dans l’eau de réhydratation (37°C) 15 minutes avant l’incorporation
des levures.

Doses d’emploi
Conditions normales de fermentation : 20 g/hl
Conditions difficiles : 30 g/hl
Dose maximum légale d’utilisation : 30 g/hl

Conditionnement
Sachet de 1 kg

Conservation
Conserver dans son emballage d’origine dans un endroit frais et sec, exempt d’odeurs, à l’abri de
la lumière. Une fois l’emballage ouvert à utiliser rapidement.

Législation
La thiamine est autorisé à la dose maximale de 0,6 mg/ l
Dose maximum légale d’utilisation : 30 g/hl
Conforme au Codex OEnologique International
Pour usage OEnologique
Pour l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe.
Les informations figurant ci-dessus correspondent à l’état actuel de nos connaissances. Elles ne dégagent pas l’utilisateur du respect de
la législation
 



 



 
 

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