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VEGET PRO MVBR()
VEGET PRO MVBR
A base de bentonite, pvpp, proteines végétales et cellulose
Applications
VEGET PRO MVBR est libre d’allergènes et évite l’utilisation de clarifiants d’origine animale. L’action conjointe de la bentonite et des protéines végétales permet d’adsorber les polyphénols astringents et les substances colorantes oxydées.
VEGET PRO MVBR grâce à sa formulation complexe, permet à la fois l’adsorption des oxydases, des protéines responsables du brunissement des moûts blancs mais assure aussi un bon tassement des flocs formés au cours du traitement (bentonite). La cellulose permet d’adsorber les composés aromatiques indésirables.
L’emploi de VEGET PRO MVBR au cours de la F.A. limite l’oxydation des vins blancs, son utilisation sur les presses permet d’atténuer l’amertume et les notes herbacées (pvpp).
Après traitement, les vins sont plus limpides, plus nets en bouche sans pour autant être dépouillés.
Mode d’emploi
Disperser VEGET PRO MVBR dans dix fois son poids en eau froide (jamais dans du moût ou du vin). Ajouter au moût ou au vin une heure après.
Effectuer une bonne homogénéisation.
Doses d’emploi
Moût : 40 - 120 g /hl
Vin blancs et rosés : 15 – 40 g/hl
Conditionnement
Sachet de 1 kg et Sac de 15 kg
Conservation
Conserver dans son emballage d’origine dans un endroit frais et sec, exempt d’odeurs, à l’abri de la lumière. Une fois l’emballage ouvert à utiliser rapidement.
Législation
La PVPP est autorisé à la dose maximale de 80 g/hl. La dose maximum légale d’utilisation de VEGET PRO MVBR est de 400 g/hl.
Conforme au Codex Œnologique International Pour usage Œnologique Pour l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe
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